Виндалу из курицы и бесан роти · 30 Октябрь 2009, 21:04 by tamias
категории: по мотивам
Такую штуку (комплект :D ) я делала на день рождения. Острая курица и нутовые лепёшки.
Виндалу из курицы
Рецепт из «Гастронома».
1,5 кг филе куриной грудки
2 большие луковицы
7 зубчиков чеснока
100 г сливочного масла (для фанатов – топлёного или даже ги) (я брала 50 г)
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. коричневого сахара
1 палочка корицы
6 бутонов гвоздики
1 ч.л. имбирного порошка
1,5 ч.л. горчичного порошка
1 ч.л. молотой куркумы
2 ч.л. зиры
Молотый кайенский перец и соль
Пирог с курицей и сладким перцем · 14 Сентябрь 2009, 23:23 by tamias
категории: по мотивам
Найдено в “Школе гастронома”.
500 г куриного филе (грудок)
3 разноцветных сладких перца
100 мл оливкового масла
200 мл воды
350 г (цельной) муки
80 г зелёных оливок без косточек (1 банка)
1 ст.л. тёртого твёрдого сыра
1 яйцо (или часть) для смазки пирога
20 листов базилика
Соль и перец
Масло/спрэд/кулинарный спрей для смазки формы
tags: выпечка, несладкий пирог, птица