Пирог с яблоками · 10 Декабрь 2009, 14:48 by tamias
категории: моё
Следующий эксперимент с фило.
Тесто фило по стандартному рецепту и начинка из яблок с изюмом, для смазки – масло, растопленное с яблочным вареньем.
Вывод: яблоки недостаточно сочные (или недостаточно жирные :D), чтобы пропитать ближайшие слои теста, как это делают брынза с сыром, поэтому выходит суховато.
tags: выпечка
