Быстрый «зелёный» хлеб · 13 Май 2010, 13:08 by tamias
категории: моё по мотивам
Вкусный, простой и быстрый пшеничный хлеб с луком и петрушкой. У него приятный привкус поджаренного лука.
На две маленькие формы или одну среднюю (как на фото).
Гречневые оладьи с мёдом · 3 Май 2010, 16:07 by tamias
категории: моё
Совершенно простой рецепт сладеньких, сухих, но нежных оладий, которые лучше всего есть со сметаной или йогуртом.
1 ст. гречневой муки, 2 яйца, 150 г молока, 100 г воды, 2 ст.л. растительного масла, 3-4 ст.л. мёда, немного соли, немного ванилина
Вилкой смешиваем хорошо яйца, соль, масло, мёд и треть молока. Просеиваем муку и ванилин, перемешиваем. Понемногу подливаем оставшееся молоко и воду, получаем тесто примерно такое же как для сырников – мягкое и пластичное.
Разогреваем сковороду, лепим и жарим оладушки.
Эксперименты с халвой - 1 · 17 Апрель 2010, 17:33 by tamias
категории: моё
Гырмабадам-халва
На самом деле больше напоминает по вкусу ореховую нугу, чем халву. Получилось очень вкусно, и благодаря тому, что я благоразумно уменьшила количество сахара в 2,5 раза, просто сладко, а не приторно. Количество сахара в оригинале рецепта ненормальное; предпочитаю думать, что в книгу закралась опечатка.
tags: восточное, орехи, сладкое, халва
Комментарии [1]
Инопланетная живность · 16 Апрель 2010, 18:55 by tamias
категории: моё
Мохнатенький, потому что шерсть такая. Завален до каменного состояния, тем не менее. :D
Овощной суп с пшеном · 23 Март 2010, 17:39 by tamias
категории: моё по мотивам
Почерпнуто из прошлогодних «Вкусных рецептов». Суп позиционируется как диетический, и надо сказать, если закончить процесс приготовления именно там, где заканчивается алгоритм из «ВР», он и вправду получается диетическим – в том смысле слова, которое звучит как «нечто полезное, но съедаемое с особым выражением лица». :D
В общем, как по мне, то после сделанного мной дополнения к алгоритму суп стал намного вкуснее.
Цельнозерновой кислый хлеб на закваске · 23 Март 2010, 17:36 by tamias
категории: моё по мотивам
Отталкивалась от этого рецепта, и поначалу сделала именно так, как там написано: оставила хлеб на расстойке на 18 часов. Голоса предков, столетиями выпекавших хлеб из нашей мяконькой пшеницы, конечно пытались до меня докричаться, но я не прислушалась к ним и всё-таки совершила эту ошибку; и хотя тесто выглядело подозрительно и стоило бы его хотя бы попробовать (а потом выкинуть), этого я тоже не сделала. Хлеб был абсолютно кислым. Потом в комментариях я нашла, что у кого-то появилась та же проблема. Собственно, за это время тесто полностью превращается в закваску. Закваску есть невкусно, даже испечённую. :D
Поэтому второй раз я поступила по-другому. Голоса сказали, что нужно не дать тесту потерять упругость.
tags: хлеб
Обновки · 19 Март 2010, 20:12 by tamias
категории: моё
Пришла весна, и я, наконец-то, закончила тёплый зимний свитер :D. Да, привычный для меня ритм.
Свитер мне очень нравится, он тёплый и не тяжёлый, но у него оказался побочный эффект, о котором я, конечно, могла бы и раньше подумать, ага. Из-за «пупырышек» и кос надеть на него верхнюю одежду невозможно: увеличиваешься в объёме размера на два… Блин. :D
Но я всё ещё надеюсь найти какой-нибудь выход. А то придётся носить его самого в качестве верхней одежды поздними майскими вечерами… Ох.
Зато новая, самая простая в мире, весенняя шапочка удалась. Позируем я и король игрушек.
tags: фото
Яблочно-банановый кекс · 19 Март 2010, 20:07 by tamias
категории: моё
Все пекут банановые кексы, мне тоже захотелось, я их тоже люблю. И я сделала себе сладкий яблочно-банановый кекс; тесто плотное, мне такое больше всего в кексах нравится.
tags: выпечка
Чехольчик · 4 Март 2010, 17:55 by tamias
категории: моё
Наконец-то сделала первую мелочь из большого списка: чехольчик для плейера. По времени заняло аж целый фильм “Дневники мертвецов” Ромеро.
Пресный пирог с яблочной начинкой · 4 Март 2010, 17:51 by tamias
категории: моё
Пирог, в котором сложились, во-первых, любимое мною пресное тесто, во-вторых, вкусная и нежная по консистенции яблочная начинка. На второй день пирог, кажется, ещё вкуснее, чем на первый.
