«Русские коврижки» · 10 Декабрь 2009, 16:11 by tamias
категории: дубль
Что взяла я:
1,1-1,3 кг цельной муки
2 ст. белого сахара
1 ст. тёмного сахара
150 г маргарина
1/3 стакана смеси растительных масел (льняное, оливковое)
2 яйца
1/3 ст. водки
1,5 ч.л. соды
1,5 л молока
2 ст.л. пряничной смеси
Дальше – по инструкции.
Пряники прилипали даже к промасленной бумаге для выпечки, не говоря уж о противне. Лучшее средство борьбы с ними – силиконовый коврик или стекло. Противень лучше ставить чуть выше середины духовки, там они не горят и хорошо схватываются.
Часть я завернула, как кексы, и спрятала, немного мы съели сразу. Вкусно. И – это именно коврижки, а не классические пряники.
Рождественские кексы · 10 Декабрь 2009, 16:02 by tamias
категории: дубль
“Dundee Cake от Чадейки” и “Английский фруктовый кекс”.
Кексы, которые хранятся очень долго, зачем засахаривания фруктов и теста.
Чизкейк с лимонным курдом · 3 Сентябрь 2009, 14:45 by tamias
категории: дубль
По этому рецепту с незначительными модификациями. Оч-чень вкусно и сытно, много за раз не съесть.
180 г печенья / бисквитное тесто / песочное тесто
Немного шоколада
40 г сливочного масла / маргарина / спрэда для выпечки
40 г растительного масла
tags: выпечка, сладкое, творог, чизкейк